NÅ HAR KOPPENE ENDELIG KOMMET!!

8 mai

Kom innom og kjøp en kopp som passer for deg. Du kan velge mellom mange fargekombinasjoner og får en kaffe på kjøpet.

Hver gang du er innom Blings med koppen din får du 2 kroner avslag på dagens kaffe, americano, cappuccino eller cortado. Dagens påfyll får du for kun 5 kroner.

Da sparer du penger og ikke minst miljøet for enda mer unødvendig søppel!

Les mer på www.keepcup.com

This slideshow requires JavaScript.

 

Rekesalat

25 apr

500 g reker

0,75 kg agurk

1/4 bunt dill

0,75 l majones

0,75 l matyoghurt

Riv agurk og salt lett .

La det ligge i dørslag natten over sammen med rekene.

Press ut mest mulig av vannet dagen etter.

Bland inn de andre ingrediensene og smak til.

Tzatsiki

25 apr

1 kg agurk

1 kg matyoghurt

1 hvitløk

salt og pepper

Riv agurk og ha i litt salt.

La det ligge i dørslag i et par timer eller sil av litt og la det stå til dagen etter.

Bland med yoghurt og hvitløk og smak til med salt og pepper.

Smøreost Parma

25 apr

2 pk fetaost

2 pk snøfrisk

6 pk ricotta

100 g pimientos

1 rødløk

1/4 bunt gressløk

lime

salt og pepper

Temperer osten litt før du bruker den.

Kutt fetaosten i passe biter og bland osten forsiktig med grinden.

Ha i rødløk og de andre grønnsakene.

Smak til med lime, salt og pepper.

 

Kyllingssalat

25 apr

2 kg kyllingsfilet

0,5 l majones

2 beger matyoghurt

1 ss chilipuré

1/4 bunt koriander

1/2 bunt vårløk

1/2 bunt stangselleri

2 kolber mais

1/4 glass tandoripaste

1/4 glass hot currypaste

Mariner kyllingen 1 døgn i forveien med hot currypaste og stek den i oven i ca. 20 min på 190 grader.

Avkjøl etterpå.

Maisen kokes i passe salt vann i ca. 5 min og avkjøles for så å kuttes i småbiter.

Kutt opp resten av de vaskede grønnsakene og bland alt sammen i en stor bakk.

Til slutt kutter du opp kyllingen i passe biter og blander de forsiktig i.

 

 

Tunfisksalat

25 apr

4 bokser tunfisk i olje

1 l majones (se egen oppskrift)

3 beger matyoghurt

2 ss chilipuré

1/4 bunt koriander

1 bunt vårløk

1 bunt stangselleri

100 g kapers

Renn tunfisken godt av for olje og la den stå litt.

Vask grønnsakene og kutt de i tynne skiver.

Bland sammen alt unntatt tunfisken.

Når du er sikker på at tunfisken er fri for olje kan du blande den lett inn i majonesblandingen.

Den skal helst inneholde noen “biter” med tunfisk og ikke blandes til grøt.

Majones og Dijonnaise

25 apr

2 egg

1 ts sennep

1 l solsikkeolje

saft fra 1/2 sitron

salt og pepper

Pass på at alle råvarene har samme temperatur.

Ha i egg først, så sennep og fyll på med olje.

Kjør sammen ved å dra stavmikseren sakte oppover.

Rør sammen med visp og smak til med salt, pepper og sitron.

 

Dijonnaise:

samme som majones. Bruk 1 ts grov sennep og 1 ts dijonsennep istedenfor 1 ts vanlig sennep.

Hummus

25 apr

1 pk kikerter

hvitløk

chili

koriander

lime

kummin

olivenolje

salt og pepper

Bløtlegg kikertene over natten så de sveller.

Skylles godt dagen etter før de settes over til koking med litt salt.

Skum av skummet som legger seg på toppen.

Kjør så sammen noen av de kikertene med alle ekstra ingrediensene, olivenolje og litt av vannet fra kikertene.

Kjør så sammen resten av kikertene og spe på med litt vann og olivenolje.

Det hele blandes godt sammen og smakes til.

 

Risoni (salat tilbehør)

25 apr

1 pk risoni

1/2 ss salsa verde (se egen oppskrift)

1 brokkoli

Kutt opp brokkolien i små buketter.

Kok opp vann og ha i pastaen, husk å røre godt.

Når det gjenstår 1 min av koketiden har man i brokkolien.

Avkjøl godt med vann og bland til slutt med salsa verde.

 

Variant 2:

100 g chêvre kjøres med 1 dl rødvinseddik og 1,5 dl olivenolje. Blandes got inn i pastaen.

 

Couscous (salat tilbehør)

25 apr

500 g couscous

1/2 l vann

1 dl olivenolje

1 hode blomkål

150 g erter

mynte

1/2 boks fetaost

sitron

Blansjer blomkål (som er revet på rivjern) sammen med ertene.

Kok opp vann til couscous, ha dette i en stor bakk og bland med olivenolje.

Når den har blitt kald blander man inn fetaost, mynte og grønnsakene.

Smak til med salt og sitron.

Følg med

Få nye innlegg levert til din innboks.

Bli med 46 andre følgere